Lại thêm một món bánh qui bơ cho những ngày gián Sinh sắp đến ,với khí trời lạnh giá của mùa đông bên âu châu ,được ngồi nhà uống trà và ăn những chiếc bánh do mình nướng thì còn gì bằng phải ko các bạn .
Hallo ihr Lieben!
Die Weihnachtszeit ist allmählich angebrochen und anlässlich dieses Festes werde ich wie jedes Jahr leckere Butterkekse backen.Diese könnt ihr super verschenken oder mit Tee und Kaffee genießen.Ich hoffe, dass ich euch mit diesem Rezept beeindrucken kann und wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen!
Nguyên Liệu / Zutaten
1 cái trứng gà / 1 Ei
100g đường /100g Zucker
200g Bơ lạc / 200g Butter
300g Bột mì gia dụng / 300g Weizenmehl Type 405
đường xây nhuyễn để rắc lên mặt bánh,Mức trái cây hoặc sôcola /Puderzucker zum Verzieren oder Mamelade ,schokolade.
Bước 1/1Schritt
Các bạn cho bột +đường vào thao trộn đều lên ,sau đó cho trứng gà và bơ cắt vuông cho vào ,(lưu ý các bạn sử dụng phần bơ ko được cứng quá và cũng ko được quá mềm ) .Sau đó các bạn dùng tay bóp phần bơ ra và nhối bột lại thành một khối ,ko nên nhồi quá lâu .
Mehl und Zucker in einer Schale zusammenmischen.Danach könnt das Ei und die Butter (in Würfel) dazugeben.Achtet darauf, dass die Butter weder zu weich noch zu hart ist.Die Zutaten gut durchkneten.
Cho bột vào bọc nilon và cho vô tủ lạnh để 30 phút
Den Teig in eine Tüte tun und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Các bạn chuẫn bị lót giấy chóng dính lên măm (khai ) nướng .và mở lò trước 10 phút nhiệt độ 200° C .chế độ quạt .
Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen bei 200°C Umluft vorheizen
Bước 4/4Schritt
Sau 30 phút lấy bột ra ,cho bột áo lên bàn và nhồi lại ,sau đó cán bột mõng ra khoãng 1,5 mm ,các bạn nhớ cho nhiều bột áo để khi ấn bánh giúp các bạn dể dàng lấy bánh ra mà ko bị dính nhé.
Nach 30 Minuten holt Ihr den Teig aus dem Kühlschrank und bestäubt eure Arbeitsfläche schön mit Mehl.Den Teig ungefähr 1,5 mm dick ausrollen
Sau khi cán mõng phàn bột ra ,các bạn sẽ dùng khuông các bạn thích đề ấn bánh và đặc bánh vào măm (Khai) đã lót giấy chóng dính .
Danach könnt ihr den Teig mit verschiedenen Förmchen ausstechen
Sau khi ấn bánh song các bạn cho bánh vào lò nướng tứ 8-10 phút ,nhớ cẩn thận trong chừng ko cho bánh khét .phần bột còn lại các bạn nhồi lại và tiếp tục cán và ấn hình cho đến khi hết .Nếu thấy bột mền nhão thì cho vào tủ lạnh lại nhé .
Nun backt ihr die Kekse ca 8-10 Minuten.Ab und zu mal gucken, dass die Kekse nicht verbrennen.Den restlichen Teig knetet ihr wieder zusammen, rollt ihnnochmal aus und wiederholt den Vorgang, bis kein Teig mehr vorhanden ist.
Sau khi lấy bánh ra lập tức các bạn rắc đường xây lên khi bánh còn nóng ,các bạn cũng có thể cho mức trái cây vào giữa hoặc nhún bánh qua socola .Nếu muốn cho mức trái cây vào giữa thì khi ấn bánh các bạn dùng ngón tay ấn giửa cái bánh,tạo một lổ nhỏ để khi bánh chín cho mức trái cây lên Mức trái cây ham 30 giây qua lò vĩ sống ,sau đó mới cho lên mặt bánh ,để thật khô.
Sobald die Kekse fertig sind, müsst ihr sie mit Puderzucker bestäuben.Je nach Belieben könnt ihr sie auch mit Marmelade oder Schokolade verzieren.
Khi bánh đã nguội các bạn xếp bánh vào hộp và đậy kín để dành ăn dần .
Wenn die Kekse abgekühlt sind, könnt ihr sie ein eine Box legen
Guten Appetit! Wok it!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen